คนรัสเซียเมาแค่ไหน

คนรัสเซียเมาแค่ไหน
คนรัสเซียเมาแค่ไหน
Anonim
คนรัสเซียเมาแค่ไหน

การต่อสู้กับความมึนเมาในรัสเซียมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน คำเทศนาแรกในหัวข้อนี้ในประวัติศาสตร์รัสเซีย The Lay of Drunkenness แต่งโดย Theodosius of the Caves ในศตวรรษที่ 11 มันบอกว่าผ่านการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คนขับไล่เทวดาผู้พิทักษ์ออกจากตัวเองและดึงดูดปีศาจ แอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในอาวุธของการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ที่มุ่งเป้าไปที่คนรัสเซีย

จากประวัติเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

มนุษย์รู้จักแอลกอฮอล์มาตั้งแต่สมัยโบราณ นี่เป็นคำภาษาอาหรับ บางครั้งคำนี้แปลว่า "ประณีตที่สุด ระเหยง่าย และอร่อยที่สุด" แต่คำแปลที่ถูกต้องคือ "แอลกอฮอล์" จุดเริ่มต้นของการผลิตผลิตภัณฑ์หมักที่มีแอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์) โดยมีเป้าหมาย นักประวัติศาสตร์หลายคนกล่าวถึงช่วงเวลาของการปฏิวัติยุคหินใหม่ การเปลี่ยนผ่านไปสู่เศรษฐกิจการผลิต (เกษตรกรรม) นั่นคือประมาณ 10,000 ปีก่อนคริสตกาล NS. ในอียิปต์โบราณ เมโสโปเตเมีย ปาเลสไตน์ กรีซ โรม และจีน มีการผลิตและบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ในสมัยโบราณมีการบันทึกผลกระทบด้านลบของแอลกอฮอล์ต่อสุขภาพร่างกายสติปัญญาและจิตวิญญาณของบุคคล ใน Ancient Sparta ซึ่งเป็นฐานที่มั่นของลัทธินักรบ มีบทเรียนเรื่องความสุขุม ชายหนุ่มนั่งอยู่ที่โต๊ะ เต็มไปด้วยอาหารและเหล้าองุ่น ทาสถูกปลูกไว้ตรงข้าม พวกเขากินมากเกินไปและดื่ม ดังนั้นพวกเขาจึงพัฒนาทัศนคติของความเกลียดชังต่อความตะกละและความเมาสุราในหมู่ชาวสปาร์ตัน ในส่วนที่เหลือของกรีกโบราณและโรม พวกเขาชอบดื่มไวน์เจือจาง (ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 2-3%) และหลังจากผ่านไป 30 ปีเท่านั้นเมื่อลูกหลานที่มีสุขภาพดีเกิดมาแล้ว ผู้ฝ่าฝืนคำสั่งห้ามถูกไล่ออกจากกลุ่ม และบนหลุมศพของเขาพวกเขาสามารถเขียนได้ว่า: "เขาใช้ชีวิตเหมือนทาส - เขาดื่มไวน์ที่ไม่เจือปน!"

นั่นคือไวน์ที่เข้มข้นและไม่เจือปนมีเพียงทาสเท่านั้นที่สามารถดื่มได้เพราะคนขี้เมาและอยู่ในความอุปการะสามารถจัดการได้ง่ายกว่า "คนขี้เมาไม่ต้องการมีด / คุณจะเทเขาเล็กน้อย / และทำสิ่งที่คุณต้องการกับเขา!" ข้อสรุปที่สอดคล้องกันแนะนำตัวเอง ตั้งแต่สมัยโบราณ แอลกอฮอล์เป็นวิธีการควบคุมและเป็นอาวุธในการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ที่มุ่งเป้าไปที่ประชากรที่ต้องพึ่งพา ทาส (ผู้บริโภค) เป็นที่ชัดเจนว่าในช่วงระยะเวลาของการล่มสลายของรัฐโบราณของกรีซและจักรวรรดิโรมัน ข้อห้ามเหล่านี้ถูกลืม และสุภาพบุรุษในพฤติกรรมของพวกเขาเท่ากับทาสที่เลวทรามต่ำช้า

ในสมัยโบราณ ผลกระทบด้านลบอย่างร้ายแรงของแอลกอฮอล์ต่อสังคมและรัฐได้รับการบันทึกไว้ ในอินเดียโบราณ ผู้หญิงที่ดื่มแอลกอฮอล์ถูกลงโทษอย่างรุนแรง แอลกอฮอล์ถูกห้ามสำหรับอารยธรรมทั้งหมด - โลกมุสลิม ในจีนโบราณแม้แต่ก่อนคริสตศักราช NS. มีพระราชกฤษฎีกาของจักรพรรดิซึ่งเรียกว่า "การแจ้งความมึนเมา" มันอ่านว่า: “คนของเราเป็นคนเย่อหยิ่งและสูญเสียคุณธรรมซึ่งจะต้องนำมาประกอบกับความเฉื่อยชาต่อการใช้ผลิตภัณฑ์มึนเมา ในขณะเดียวกัน การทำลายรัฐทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กก็เกิดขึ้นด้วยเหตุผลเดียวกัน - เนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ " คนขี้เมาถูกคุกคามด้วยโทษประหารชีวิต

เครื่องดื่มแห่งทวยเทพ

ในขณะเดียวกัน แอลกอฮอล์ก็เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมทางจิตวิญญาณของผู้คนตั้งแต่สมัยโบราณ ในภาษาละติน คำว่า "วิญญาณ" มีสองความหมาย - วิญญาณและแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์อนุญาตให้บุคคลเข้าสู่สภาวะจิตสำนึกที่แตกต่างกันไปสู่ภวังค์เพื่อข้ามขอบเขตของสามัญ ทั่วโลกใช้องุ่นและไวน์ปาล์ม น้ำเบอร์รี่ และนมเพื่อสร้าง "เครื่องดื่มแห่งเทพเจ้า" สิ่งนี้ทำโดยนักบวชที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับโลกแห่งเทพเจ้า

เป็นผลให้เครื่องดื่มเหล่านี้มีความสำคัญทางศาสนาพวกเขาถูกใช้เฉพาะในช่วงวันหยุดที่สำคัญที่สุด (ฤดูร้อนและฤดูหนาว, ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง Equinox) ในช่วงเวลาที่เคร่งขรึมและสำคัญที่สุดของชีวิตมนุษย์ ตัวอย่างเช่น ระหว่างงานศพ - งานฉลองในความทรงจำของผู้ตาย

ในรัสเซีย ประเพณีนี้ได้รับการอนุรักษ์มาเป็นเวลาหลายพันปี รัสเซียไม่รู้จักเครื่องดื่มอื่นใดนอกจากน้ำบริสุทธิ์ ตะกั่วแดง (แช่สมุนไพรหลายชนิดในน้ำน้ำผึ้ง หมักในแสงแดด) ต้นเบิร์ช (ทำจากยางไม้เบิร์ช) kvass เบียร์และบด เครื่องดื่มเหล่านี้มีความแรงไม่เกิน 1.5-3% นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งพิเศษอีกด้วย น้ำผลไม้ทำจากน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่แล้วผสมกับน้ำผึ้งเทลงในภาชนะและเก็บไว้ 5 ถึง 25 ปี (บางครั้งมากถึง 40) น้ำผึ้งที่จัดฉากที่เรียกว่าเปิดออก ป้อมปราการของผลิตภัณฑ์นี้มีอยู่แล้วจาก 5 เป็น 6% นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแข็งแกร่งและทำให้มึนเมา จำนวนเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วที่จิตสำนึกของมนุษย์จะไปเยือน "โลกของเหล่าทวยเทพ" แต่บ่อยครั้งกว่านั้น มธุรสธรรมดาไม่ได้ผ่านการหมักและเป็นเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

นั่นคือในสมัยโบราณที่ชาวรัสเซียยังคงมีสติสัมปชัญญะ ในช่วงจักรวรรดิไซเธียน ไวน์ถูกนำมาจากกรีซ แต่มันถูกใช้งานโดยชนชั้นสูงของไซเธียน - รัสเซียที่มีนัยสำคัญอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับเมืองชายฝั่งทะเลดำ ชาวรัสเซียส่วนใหญ่บริโภคเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำในช่วงวันหยุดยาว (ในปริมาณเล็กน้อย - 1 ถ้วยนั่นคือ 0, 12 ลิตร) และช่วงเวลาสำคัญของชีวิต กลุ่มยีนของคนรัสเซียนั้นแข็งแรง

การเปลี่ยนไปใช้ไวน์กรีกและการเกิดขึ้นของแอลกอฮอล์

หลังจากกระบวนการรับบัพติศมาของรัสเซียมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงในเครื่องดื่มลัทธิมีการเปลี่ยนแปลงไปเป็นไวน์กรีก - Malvasia และ Cahors เราได้รับศีลมหาสนิทด้วยไวน์ ความแข็งแกร่งของไวน์นั้นสูงกว่า 11-16% อย่างเห็นได้ชัด จริงอยู่ ผู้คนยังห่างไกลจากการเมา ประการแรก ศาสนาคริสต์ได้รับการจัดตั้งขึ้นในรัสเซียมานานกว่าหนึ่งศตวรรษ ไวน์มีราคาแพง และมันก็เหมือนกับน้ำผึ้งที่มึนเมาที่ต้องทำงานหนัก นั่นคือพวกเขาไม่สามารถเข้าถึงได้โดยคนทั่วไป เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่ไวน์มีให้เฉพาะชนชั้นสูงและพ่อค้าผู้มั่งคั่ง (เช่นในไซเธียโบราณ) เท่านั้น จึงคงไว้ซึ่งความสงบเสงี่ยมของประชาชน

เป็นที่น่าสนใจว่าเป็นครั้งแรกที่แอลกอฮอล์องุ่นที่เรียกว่า "aquavita" ซึ่งหมายถึง "น้ำแห่งชีวิต" ("น้ำที่มีชีวิต") ถูกนำไปยังรัสเซียในปี 1380 ในรัชสมัยของ Dmitry Ivanovich Donskoy "น้ำแห่งชีวิต" นำมาโดยพ่อค้าชาว Genoese ที่มีฐานการค้าและฐานทัพทหารในดินแดนไบแซนเทียมและในแหลมไครเมีย จิตวิญญาณขององุ่นไม่ได้สร้างความประทับใจให้กับราชสำนักของเจ้าชายมากนัก คนรัสเซียเคยชินกับการใช้น้ำผึ้ง

พ่อค้าชาวอิตาลี (ชาว Genoese, Florentines) นักบวชชาวกรีกและรัสเซียเริ่มนำเข้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไปยังรัสเซียอย่างหนาแน่นในช่วงรัชสมัยของ Ivan II the Dark (ปกครองเป็นระยะตั้งแต่ปี 1425 ถึง 1462) เมื่อรัสเซียตกอยู่ในสงครามกลางเมือง

ดังนั้นการปฏิวัติรูปแบบหนึ่งจึงเกิดขึ้นในวัฒนธรรมการดื่มในรัสเซีย ก่อนหน้านี้ เครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาเป็นส่วนหนึ่งของการมีส่วนร่วมทางศาสนา ซึ่งเป็นการนำมนุษย์เข้าสู่ "โลกแห่งเทพเจ้า" การใช้มันเป็นช่วงเวลาที่หายากและพิเศษของพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์ นักบวชให้น้ำผึ้งในช่วงวันหยุดโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย จากนั้นน้ำผึ้งที่มึนเมาก็กลายเป็นสินค้าส่งออกและการผูกขาดของรัฐซึ่งคนทั่วไปแทบไม่เห็น (เช่นไวน์เพราะหายากและมีราคาสูง) บัดนี้เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ในอดีตกลายเป็นของสาธารณะอย่างเป็นทางการและไม่ศักดิ์สิทธิ์ และก่อนหน้านี้เครื่องดื่มประจำลัทธิก็อยู่ในมือของพวกเมไจ ตอนนี้มันไม่เพียง แต่เป็นเจ้าของโดยนักบวชคริสเตียนเท่านั้น แต่ยังเป็นเจ้าของโดยชั้นที่มีอำนาจและมั่งคั่งด้วย และตอนนี้สามารถบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างน้อยทุกวันหากมีโอกาสและวิธีการ

โรงเตี๊ยมของซาร์

ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง เช่น วอดก้า (สูงถึง 40 องศาขึ้นไป) ปรากฏในยุโรปตะวันตกในศตวรรษที่ 13 และวอดก้าในศตวรรษที่ 16 ได้แทรกซึมเข้าสู่รัฐรัสเซียแล้ว ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 16 การผลิตวอดก้าในรัสเซียได้ก่อตั้งขึ้นที่โรงกลั่นพิเศษอธิปไตย Ivan Vasilyevich ก่อตั้งโรงเตี๊ยมรัสเซียแห่งแรกในปี ค.ศ. 1552 เปิดในมอสโกสำหรับยามเท่านั้น แต่เมื่อเขาเริ่มนำรายได้ที่เห็นได้ชัดเจนมาสู่คลัง โรงเตี๊ยมดังกล่าวก็เปิดให้คนอื่นๆ เช่นกัน

ในเวลาเดียวกันค่าไถ่ก็ปรากฏขึ้นซึ่งรัฐได้โอนสิทธิ์ในการสร้างโรงเตี๊ยมให้กับบุคคลธรรมดา (เกษตรกรผู้เสียภาษี) โดยมีค่าธรรมเนียมบางอย่าง ตัวแทนจำหน่ายที่ซื้อสิทธิ์นี้แล้วกำหนดราคาและปริมาณการขายเอง สิทธินี้ได้รับจากตัวแทนของพระสงฆ์และขุนนาง พวกเขาสร้างระบบโรงเตี๊ยมเรียกค่าไถ่ซึ่งมีอยู่ร่วมกับราชวงศ์ มันเป็นกิจการที่ทำกำไรได้มาก วัตถุดิบมีราคาถูกมากขนมปังในรัสเซียมักมีมากมายสินค้าสำเร็จรูปเกินราคาวัตถุดิบหลายสิบเท่า วอดก้านั้นง่ายต่อการขนย้าย จัดเก็บอย่างดี และใช้งานได้นาน สินค้ามีขนาดกะทัดรัดและแบ่งเป็นส่วนๆ ดังนั้นธุรกิจที่ทำกำไรได้อย่างมากจึงปรากฏขึ้นและชั้นทางสังคมขนาดเล็กก็เสริมด้วยการเชื่อมส่วนหนึ่งของผู้คน

การกำกับดูแลสูงสุดในการขายไวน์และวอดก้าในร้านเหล้าได้รับมอบหมายให้เป็นผู้ว่าราชการของซาร์ก่อนจากนั้นก็อยู่ภายใต้เขตอำนาจของคำสั่งที่ควบคุมภูมิภาค สำหรับสิ่งนี้ในมอสโกและเมืองต่าง ๆ สถาบันพิเศษถูกสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1597 - คู่ใหม่ (หนึ่งในสี่) โดยพระราชกฤษฎีกา 1678 มันถูกเปลี่ยนเป็นคำสั่งของไตรมาสใหม่ นี่เป็นการผูกขาดของรัฐครั้งแรก ภายใต้ Alexei Mikhailovich ร้านเหล้าถูกปกครองโดยคำสั่งของพระบรมมหาราชวังและคำสั่งของคลังใหญ่ แอลกอฮอล์ขายโดยนักจูบและหัวหน้าที่ซื่อสัตย์ ซึ่งได้รับการคัดเลือกจากพ่อค้าและผู้คนจาก "บทความแรก" หรือชาวไร่ภาษีเป็นหลัก ภายใต้ปีเตอร์มหาราช พวกเขาถูกแทนที่ด้วยเสมียนโรงเตี๊ยม ซึ่งอยู่ใต้บังคับบัญชาของห้องทหารพราน

ไวน์และวอดก้าเข้มข้นเริ่มส่งผลเสียต่อสังคมและรัฐ วอดก้าทำลายรากฐานศีลธรรม วัฒนธรรม และสังคมของสังคม ตัวอย่างเช่นในเวลานี้ขี้เมาโรงเตี๊ยมชั้นพิเศษปรากฏขึ้น (โรงเตี๊ยม gol, โรงเตี๊ยม yaryzhki) ซึ่งทั้งชีวิตถูกลดขนาดลงเพื่อรับเงินทุนสำหรับการดื่ม คลาสสิก: "ขโมย ดื่ม เข้าคุก!" พวกเขาก่อตั้งกลุ่มโจร - โจรชาวเมือง "ก้น" พร้อมสำหรับอาชญากรรมใด ๆ เพื่อเห็นแก่ถังวอดก้า

นับจากนั้นเป็นต้นมา การเผชิญหน้าระหว่างสังคมรัสเซียและทางการได้เริ่มต้นขึ้น ซึ่งเชื่อว่าแอลกอฮอล์เป็นผลกำไรอย่างแรก ตัวอย่างเช่น ในนิทานพื้นบ้านรัสเซียมีภาพที่ชัดเจนของ Ilya Muromets (มหากาพย์ทั้งหมดของศตวรรษที่ 15-17 ซึ่งกล่าวถึง Ilya Muromets) ซึ่งทุบร้านเหล้าของซาร์และปฏิบัติต่อถ่านหิน คริสตจักรในเวลานี้ยังต่อต้านการบัดกรีของประชาชนอย่างแข็งขัน อย่างไรก็ตามรัฐเชื่อว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีรายได้สูง ดังนั้น kisselovalniki จึงได้รับคำแนะนำ: "คนขี้เมาจากร้านเหล้าของซาร์ไม่ควรถูกขับออกไปเลยและควรมอบภาษี kruzhniy ให้กับคลังของซาร์เพื่อต่อต้านอดีตด้วยผลกำไร"

การใช้เงินในทางที่ผิดของหัวหน้าโรงเตี๊ยม, คุณภาพของวอดก้าที่ลดลงอย่างรวดเร็ว, ผลที่ตามมาของการเมาสุราสำหรับประชาชน (ดอกเบี้ยและแม้กระทั่งการหยุดชะงักของการหว่านพืช) นำไปสู่ ​​"การจลาจลโรงเตี๊ยม" ในเมืองรัสเซียหลายแห่ง เป็นผลให้ซาร์อเล็กซี่มิคาอิโลวิชในปี ค.ศ. 1649-1650 เรียกประชุม Zemsky Sobor (โบสถ์เกี่ยวกับร้านเหล้า) มีความพยายามในการปฏิรูปธุรกิจการดื่มในรัสเซีย ดังนั้นจึงห้ามไม่ให้ขายไวน์ขนมปัง (วอดก้า) ซึ่งนำไปสู่การเป็นทาสของผู้คน โรงเตี๊ยมส่วนตัวและลับถูกชำระบัญชี ความปั่นป่วนของคริสตจักรต่อความมึนเมารุนแรงขึ้น ตามคำแนะนำของพระสังฆราช Nikon มีมติให้ขายแอลกอฮอล์เพียงแก้วเดียวต่อคน 4 วันต่อสัปดาห์ และหนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มพิธีมิสซา ควรหยุดการขายโดยสิ้นเชิง จริงอยู่ครึ่งมาตรการดังกล่าวไม่นาน ใช้เวลาเพียงไม่กี่ปี ทุกอย่างก็กลับมาเป็นปกติ มีการออกพระราชกฤษฎีกาตามที่อนุญาตให้ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างกว้างขวาง "เพื่อให้จักรพรรดิผู้ยิ่งใหญ่ทำกำไรให้กับคลัง" นี่คือที่มาของงบประมาณ "เมา" ในรัสเซีย

ยอดนิยมตามหัวข้อ