เสียงแหลมของจั๊กจั่น
ดื่มชากับฉัน
เงาของฉันอยู่บนผนัง …
มาเอดะ ฟุระ (1889 - 1954) แปลโดย A. Dolina
ความคิดของคนสมัยใหม่เกี่ยวกับอาชีพและการพักผ่อนของซามูไรญี่ปุ่นโดยทั่วไปนั้นค่อนข้างตายตัว และแบบแผนในสมัยของเรานั้นถูกซ้อนทับโดยอัตโนมัติบนภาพของวีรบุรุษทางประวัติศาสตร์และวรรณกรรมของนวนิยายญี่ปุ่น
ความคิดของซามูไรในฐานะนักดาบที่ดีเท่านั้นที่จะไม่ปฏิเสธความสุขในการไตร่ตรองชุดเกราะอันงดงามของพวกเขาอย่างแน่นอนนั้นไม่น่าแปลกใจ บางทีในช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนที่หายากของพวกเขา พวกเขาพบเวลาที่จะร่างบทกวีบางบท ในขณะเดียวกันก็รวมแรงบันดาลใจที่ไม่บ่อยเกินไปกับความคิดเกี่ยวกับความตายที่กลับไม่ได้และคิดค้นวิธีการ "จากไป" อย่างมีความสุขจากชีวิตที่หลากหลาย ในความเป็นจริง มันค่อนข้างตรงกันข้าม ซามูไรหลายคนไม่ได้ถือดาบไว้ในมือ เป็นไปได้มากที่คำสอนของพระพุทธเจ้าถูกยึดตามตัวอักษร แต่แม้กระทั่งผู้ที่โด่งดังจากการแสวงประโยชน์ทางทหารก็ยังห่างไกลจากการเป็นฆาตกรที่กระหายเลือดและ "อันธพาล" ที่เชื่อฟังเจ้านายของพวกเขา โดยสวมผ้าคลุมหลายสิบตัวที่ลากศีรษะไปหาเจ้านายของพวกเขา
แม้แต่ทุกวันนี้ คนญี่ปุ่นแม้ชีวิตจะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว แต่ก็ยังหาเวลามาคิดเกี่ยวกับความหมายของการดำรงอยู่ของพวกเขา เกี่ยวกับความอ่อนแอของการเป็นอยู่ ประเพณีประจำปีของการชื่นชมดอกไม้ - ฮานามิ - เป็นประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษที่เกิดขึ้นในสมัยนารา (710 - 784) ทำหน้าที่เป็นลักษณะเด่นของซามูไรญี่ปุ่นซึ่งเป็นนักรบที่ประณีตและซับซ้อน
ความแตกต่างระหว่างซามูไรในชีวิตที่สงบสุขและในสนามรบนั้นค่อนข้างชัดเจน เราตื่นเช้า - เข้านอนตอนเย็น ทุกอย่างที่นี่เป็นเหมือนส่วนที่เหลือ การแสดงสถานะทางสังคมทำให้พวกเขาต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับห้องน้ำ เช่น ผมของพวกเขา พวกเขาชื่นชมดอกไม้ ชมพระอาทิตย์ตก สามารถหัวเราะอย่างเต็มที่กับการแสดงของโรงละครโคบุกิ แน่นอนว่าบางครั้งพวกเขาดื่มสาเกเจ้าชู้กับหญิงสาวไม่ปฏิเสธการใช้อาหารส่วนเกิน อย่างไรก็ตาม ความสวยงามที่พัฒนาขึ้นเป็นพิเศษทำให้นักรบเหล่านี้แตกต่างจากนักรบในภูมิภาคอื่นของยูเรเซีย กล่าวคือ การอบรมเลี้ยงดูของซามูไรนั้นถือว่าไม่ธรรมดามากในความเห็นของชาวยุโรปกลุ่มเดียวกัน เนื่องจากสภาพธรรมชาติรอบๆ รูม่านตาก็ไม่ธรรมดาเช่นกัน
การใช้อาวุธอย่างมีประสิทธิภาพ การขี่ม้า การล่าสัตว์ และการเล่นหมากรุกเป็นสิ่งเดียวที่อัศวินแห่งยุโรปตะวันตกต้องการ ทุกอย่าง! ทักษะของอัศวินที่ดี อัศวินอาหรับแห่งฟาริส รวมถึงความสามารถในการ "ชื่นชมความสูงส่งของม้าและความงามของผู้หญิง" เป็นที่น่าแปลกใจที่ม้าใน "รายการที่น่าสนใจ" ในหมู่ชาวอาหรับมีตำแหน่งผู้นำเมื่อเปรียบเทียบกับผู้หญิง แต่ในด้านการอ่านออกเขียนได้สำหรับคนอื่นๆ พวกเขาด้อยกว่าอย่างร้ายแรง ชาร์ลมาญไม่รู้หนังสือ ความพยายามอย่างขยันขันแข็งของเขาในการพับจดหมายไม่เคยสอนให้เขาอ่านและเขียน ถึงกระนั้นในหมู่พวกเขามีกวีและนักเล่าเรื่องที่ดีเช่นเดียวกับในหมู่ซามูไรญี่ปุ่น เส้นทางสู่การศึกษาที่มีคุณภาพเริ่มต้นตั้งแต่เด็กปฐมวัย และการศึกษาเพิ่มเติมก็ไม่มีข้อยกเว้น ซามูไรหลายคนได้รับมันเมื่อพวกเขารับใช้เจ้านายของพวกเขา น่าเสียดายที่ความคิดเห็นของอัศวินพัฒนาในลักษณะที่เป็นเวลานานที่พวกเขาเข้าใจการรู้หนังสือในฐานะนักบวชจำนวนมาก แต่ไม่ใช่สำหรับพวกเขาเอง การศึกษาที่บ้านสิ้นสุดลงสำหรับพวกเขาด้วยตำแหน่งกิตติมศักดิ์ของอัศวินหรือนักบวชแต่ซามูไรยังคงศึกษาต่อหลังจากผ่านไป 18 ปีในสถาบันการศึกษา เช่น โรงยิม ที่นั่น จีนเข้ามาแทนที่ละตินในมหาวิทยาลัยในยุโรป
ตอนนี้เป็นที่ชัดเจนว่าซามูไรมีเวลามากพอที่จะรวมเรื่องทางทหารกับยามว่าง ชาวสปาร์ตันไม่รู้อะไรเลยนอกจากการพักผ่อนและสงคราม อัศวินชาวยุโรปคนเดียวกัน - ขุนนางศักดินาเกือบจะเลียนแบบวิถีชีวิตของซามูไรโดยเลี่ยงผ่านพวกเขาเล็กน้อยในระดับการศึกษา หลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน ความสงบและการพักผ่อนที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับประเทศชาติและเจ้านายของเขา และในที่นี้ควรเน้นว่าชาที่ชงใหม่เป็นแหล่งสำคัญอย่างยิ่งในการฟื้นฟูความสงบภายในจิตใจสำหรับอัศวินญี่ปุ่น ร้อนและมีกลิ่นหอม เขาเป็นคนเดียว - เขาอบอุ่น สงบ มีพลัง ช่วยผ่อนคลายอย่างจริงจังในช่วงเวลาแห่งการผ่อนคลายจิตใจ ความคลั่งไคล้ชาธรรมดาๆ ของคนญี่ปุ่น ถึงจุดที่พวกเขาเชื่อมโยงความเจริญรุ่งเรืองของวัฒนธรรมที่มีอายุหลายศตวรรษของพวกเขาโดยตรงกับกิจกรรมของโรงเรียนศาสนาพุทธแห่งเซน และเพียงเพราะเป็นพระภิกษุของโรงเรียนพุทธศาสนาแห่งนี้ที่นำชามาที่ญี่ปุ่นจาก จีนและดื่มตอนกลางคืนเพื่อกำจัดความง่วงนอน
ประเพณีนี้ถูกนำมาใช้โดยซามูไรเช่นกัน ด้วยเหตุนี้จึงได้มีการพัฒนาประเพณีการจัดพิธีชงชา - tyado ("วิถีแห่งชา") จากผู้เข้าร่วมพิธีชงชา จำเป็นต้องมีสมาธิอย่างมาก การแยกตัวจากความชั่วร้ายทั้งหมด การรวมจิตวิญญาณกับธรรมชาติอีกครั้ง โรงน้ำชา - chashitsu ตั้งอยู่ห่างไกลจากความเร่งรีบและคึกคักของชีวิตในเมือง การทำพิธีกรรมของญี่ปุ่นจำเป็นต้องมีบรรยากาศที่ใกล้ชิดและการสื่อสารส่วนตัว อันดับแรก การดื่มชาคือการพบปะเพื่อนฝูงและคนรู้จักที่ดีซึ่งมีรสนิยมและความโน้มเอียงเหมือนกัน การจัดบรรยากาศที่เหมาะสมซึ่งจัดไว้สำหรับการสื่อสารที่เป็นมิตรนั้นกำหนดเงื่อนไขของตนเองเพื่อให้ได้ความสะดวกสบายนี้: ความเรียบง่ายความสะอาดและการโต้ตอบของบรรยากาศบางอย่างกับแขกเฉพาะ เจ้าภาพบ้านเป็นเจ้าภาพในพิธี ในไม่ช้าก็จำเป็นต้องมีผู้จัดพิธีชงชาแบบมืออาชีพ ผู้เชี่ยวชาญดังกล่าวมีสิทธิอำนาจในหมู่ขุนนางสูงสุดและในหมู่ซามูไร
ชุดจานสำหรับพิธีชงชาญี่ปุ่น:
นัตสึเมะ - ถ้วยเซรามิกสำหรับชงชาเบา ๆ
chasaku - ช้อนชาไม้ไผ่หรือไม้
ตาวัน - ถ้วยชา;
tyasen - ที่ตีชา;
mizukashi - ภาชนะสำหรับน้ำที่ใช้ชงชา
hisaku - ทัพพีที่ใช้เทน้ำร้อนลงในถ้วย
ฟุกุสะ - ผ้าที่เจ้าของเช็ดอุปกรณ์ชงชา
kobukusa - ผ้าที่เสิร์ฟชาร้อน ๆ ให้กับแขก
ผู้เชี่ยวชาญด้านชาที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดีจะสามารถนำทางและแก้ปัญหาเรื่องรสชาติได้อย่างรวดเร็ว การจัด "ความเป็นอยู่ที่ดีของชา" ช่วยประนีประนอมแม้กระทั่งศัตรูที่ดุร้ายที่สุด ช่อดอกไม้ที่ตกแต่งอย่างมีศิลปะ ม้วนกระดาษที่มีอักษรอียิปต์โบราณหรือภาพแกะสลักที่สวยงามเป็นรายละเอียดหลักของการตกแต่งภายในที่กำหนดธีมของพิธี
นอกจากจานอาหารแล้ว ยังให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแจกันซึ่งประดับด้วยช่อดอกไม้เล็กๆ รายละเอียดของการจัดพิธีชงชาอย่างละเอียดถูกเปิดเผยเป็นอย่างดีโดยกรณีจากชีวิตของซามูไรญี่ปุ่น Ueda Shigeyasu ซึ่งอยู่ภายใต้กองไฟของศัตรูของเขาที่เสี่ยงตัดลำไม้ไผ่ขายเพื่อทำแจกันขนาดเล็ก สำหรับโรงน้ำชา วัสดุเฉพาะสำหรับทำแจกันเหล่านี้คือไม้ไผ่และเซรามิก
เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไม่ควรอวดอ้าง การผลิตเครื่องครัวคุณภาพสูงไม่ใช่เรื่องง่าย ถ้วยหรือแคดดี้ที่ทำขึ้นอย่างชำนาญบางครั้งมีค่าเหนือดาบที่ดี ตามกฎแล้ว พิธีชงชาจะเกิดขึ้นโดยตัดกับพื้นหลังของเสียงสดโดยเฉพาะ ซึ่งผลิตโดยกาต้มน้ำเดือดบนเตาอั้งโล่หรือขาตั้งกล้อง บางครั้ง ที่ด้านล่างของกาต้มน้ำ แท่งเหล็กขนาดต่างๆ ถูกวางไว้ ซึ่งสามารถควบคุมจานเสียงที่เล็ดลอดออกมาจากกาต้มน้ำได้มักเสิร์ฟของว่างเบาๆ บนถาดที่ขัดเรียบ เหมาะสมกับฤดูกาล อารมณ์ และรสนิยมของแขก ทับหลังต่ำบังคับให้ก้มลงหยิบอาหารใส่ถาด และทำให้ทุกคนอยู่ใน "ส่วนสูง" ที่เท่าเทียมกัน
หลังจากรับประทานอาหารแล้วจำเป็นต้องล้างปากและมือของคุณแล้วดื่มชาอย่างช้าๆเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นของ "เครื่องดื่มสีเขียว" เพื่อเป็นการแสดงความสุภาพและความกตัญญู เราจึงควรถามว่าอาหารมาจากไหนและฝีมือช่างฝีมืออะไร โดยธรรมชาติแล้วสรรเสริญเธอ ท้ายที่สุดแล้ว ถ้วยแต่ละใบก็มีความโดดเด่นด้วยรูปทรงและลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ แม้แต่สองคนก็ยังไม่เหมือนกัน ถ้วยที่มีรูบิ่นถือเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุดและมีไว้สำหรับแขกผู้มีเกียรติโดยเฉพาะ
วัดใบชาแห้งด้วยช้อนไม้ไผ่พิเศษแล้วเทน้ำเดือดจากกาน้ำชาในถ้วยพอร์ซเลน ของเหลวสีเขียวถูกตีด้วยตะกร้อไม้ไผ่จนเกิดโฟมสีเขียวอ่อนปรากฏขึ้น น้ำเย็นอีกช้อนเต็มและทุกอย่างก็พร้อมดื่มชาญี่ปุ่นธรรมดาๆ แน่นอนว่าสูตรของปรมาจารย์แตกต่างกันเล็กน้อย
จากนั้นแฟชั่นสำหรับชาก็ย้ายไปยุโรปกรรไกรตัดชาปรากฏขึ้นด้วยความเร็วสูงสุดในการส่งมอบชาใหม่จากเอเชีย แต่เรื่องนี้ต้องมีการสนทนาแยกต่างหากซึ่งไม่มีที่สำหรับนักรบซามูไรอีกต่อไป
ผู้เขียนขอขอบคุณ บริษัท "Antiques of Japan" สำหรับภาพถ่ายและข้อมูลที่ให้ไว้